實(shí)驗室雪花制冰機是一種將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備?，F代生活藝術(shù)中經(jīng)常會(huì )用到制冰機，但是很多人對它并不了解。以至于日后使用產(chǎn)生各種問(wèn)題，我們先來(lái)說(shuō)一說(shuō)清洗問(wèn)題，制冰機每周至少一次用干凈的軟布擦拭制冰機外殼，用含有中性清潔劑的濕布擦拭油脂和灰塵。在適當的容器內放入按每3L水，11ml濃度為5.25%的次氯酸鈉比例調制的溶液，將冰鏟放入溶液內浸泡至少3分鐘，用水*沖洗干凈后，甩干多余的水份，用干凈的抹布侵泡溶液后，擦拭門(mén)板，用清水清洗后，用干凈的抹布擦干。

　　實(shí)驗室雪花制冰機工作原理四步走：

　　一：制冷系統啟動(dòng)

　　打開(kāi)制冰機電源開(kāi)關(guān)，進(jìn)水閥通電，開(kāi)始進(jìn)水，并能自動(dòng)控制水位。制冰機熱氣閥自動(dòng)平衡系統壓力，壓縮機初次通電，延退30秒啟動(dòng)。制冰機壓縮機一旦啟動(dòng)，在整個(gè)制冰和脫冰過(guò)程中保持工作，冷凝風(fēng)機受冷凝溫度控制工作，制冰機壓縮機啟動(dòng)后再延退30秒，水泵啟動(dòng)工作。

　　二：預冷制冰

　　制冰機水泵啟動(dòng)工作之前，壓縮機先通電工作30秒，對蒸發(fā)器（冰架）進(jìn)行冷、經(jīng)過(guò)30秒預冷后、水泵工作、水流被導入冰模架，流經(jīng)每一冰格后被冷凍，當達到設定本塊厚度時(shí)，制冰機冰厚檢測器接收到信息、或制時(shí)間超過(guò)45分鐘，制冰機自動(dòng)進(jìn)入脫冰過(guò)程，熱氣電磁閥開(kāi)始工作，制冰機水泵停止工作，熱氣流過(guò)蒸發(fā)器加熱，開(kāi)始脫冰。但若制冰時(shí)間不到5分鐘，制冰機將不會(huì )啟動(dòng)脫冰程序，（即制冰鎖定時(shí)間為5分鐘）。

　　三：脫冰

　　當制冰機熱氣電磁閥打開(kāi)、熱的制冷劑氣流，加熱冰模架，使冰塊成片滑落并掉入制冰機儲冰箱，滑落的冰塊掉下，推開(kāi)滑冰板并迅速復位，制冰機結束了脫冰，又開(kāi)始制冰程序，如此反復循環(huán)。

　　四：冰滿(mǎn)停機

　　當脫冰程序完成時(shí)，若制冰機儲冰箱冰塊己堆滿(mǎn)，成片冰塊不能掉下，壓在制冰機滑冰板上，使其持續打開(kāi)，不能復位，當經(jīng)過(guò)30秒鐘后，制冰機將自動(dòng)停機（停機鎖定時(shí)間為3分鐘），直到取出足量的冰塊，滑冰板復位后，并且停機時(shí)間已滿(mǎn)3分鐘，制冰機才重新啟動(dòng)工作。